こんにちは。
今日は台風の影響で突風がすさまじかったです🌬
みなさまのお住まいの地域は大丈夫でしょうか。
本日は、我が家に何度も登場している「豚ヒレ肉のピカタ」をご紹介します。
スーパーで、豚ヒレブロックが半額のときは買いだめして、冷凍庫にいつもストックしておきます。
そうすると、家にあるものだけで主菜が決まるので、献立が決まらないときや買い物に行きたくないときに重宝します。
冷凍できるって本当に便利ですね〜(´▽`*)
我が家の定番!豚ヒレ肉のピカタ
【材料】2人分
豚ヒレブロック・・・250~300g
塩コショウ・・・適量(しっかりめ)
薄力粉・・・適量
★卵・・・大きめだと1個、小さめだと2個
★青のり・・・お好みで
★粉チーズ・・・お好みで
お好みの油(私はオリーブオイル)・・・適量
【作り方】
1⃣豚ヒレブロックは2cmほどの厚さに切って、包丁の背で薄くなるよう両面をたたく。
2⃣塩コショウをして、薄力粉をまんべんなくまぶす。
3⃣ボウルに★の材料を入れてよく混ぜ、豚ヒレにつけながら油を引いたフライパンに入れて焼いていく。
4⃣両面に焼き色がついたら完成!
※塩コショウをしっかりめにすると、何もつけなくてもおいしいです!
豚ヒレは、ヒレカツがおいしいですが、揚げ物はお腹の調子が良くないとあまり食べられません。
ピカタにするとさっぱり食べられて、しっかりたんぱく質がとれるので身体も喜ぶ気がします!
夏バテすると食欲がなくなりがちですが、しっかり食べて元気に生活したいですね。
読んでいただきありがとうございました!
では!