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カントリーマアム風クッキー第2弾！
仕事が忙しく、たくさん作りたいお菓子があるのに作れずにいるhaririです(´Д` )
でも、何か作らないとストレスが溜まりそうなので（笑）、思い立ったらすぐにできるクッキーを作りました🍪
この前作ったカントリーマアム風（あくまでも風です(笑)）が、パートナーに好評だったので、今日は材料をアレンジして作ってみました！
この前作ったカントリーマアム風クッキー⤵
この前との変更点は、
きな粉・片栗粉→→→アーモンドプードル
チョコ→→→ミックスナッツ
です！
あと、製菓用米粉が少し足りなくて製パン用米粉を加えました(^o^;)
『米粉のナッツたっぷり厚焼きクッキー🥜』
- 米粉でカントリーマアム風のクッキーを作りたい方
- 厚焼きクッキーが好きな方
- しっとりとした食感のクッキーが好きな方
- ナッツたっぷりのお菓子が好きな方
【材料】
★バター・・・60g
★メープルシロップ・・・15g
★きび砂糖・・・50g
★卵黄・・・1個分
★バニラエッセンス・・・適量
☆製菓用米粉・・・70g
☆製パン用米粉・・・20g
☆アーモンドプードル・・・20g
☆ベーキングパウダー・・・2g
☆お好みのナッツ・・・20g
●今回使った米粉●
【作り方】
下準備（ナッツを細かく刻んでおく・バターを常温に戻す）
①バターをクリーム状に練り、砂糖・メープルシロップを入れ泡立て器で混ぜる。
②卵黄・バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
③☆の材料を入れヘラでさっくり混ぜる。
④均等に丸めて厚めに成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
⑤170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成！
食べてみた感想
アーモンドプードルを加えることで、香り豊かでリッチな味わいの厚焼きクッキーに仕上がりました～🍪
今回は、焼きすぎないように気をつけたので、食感はこの前よりもしっとりさが残っていました！！
パートナーに食べてもらったら「おお！オレこっちのが好き！」と言っていました。
なんと！（笑）
私的にはもう少し甘さ控えめでもいいかな？と思うのですが、パートナーは好みの甘さみたいです(*´□`*)
最近、お菓子が焼き上がると、トコトコとキッチンにやってきて写真を撮る前から「食べていい？」と聞いてきます（笑）
「食べれるけど熱々だよ！」と言うのですが、その間にはお口の中へ。
案の定、やけどしておりました（笑）
あと5分お待ちなされ(*･ω･)ﾉ
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ここまで読んでいただきありがとうございました！
では！
