みなさま、あけましておめでとうございます🎍✨
昨年はじめたブログですが、みなさまがスターやコメントをくださるおかげで続けることができました＞＜
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
新年初投稿は、ずっとずっと前から楽しみにしていた「オイシックス」のおせちの感想を書かせていただきたいと思います！
初めてのおせち
パートナーと一緒に暮らし始めてからもう少しで3年が経とうとしているのですが、それまでおせちをほんど食べたことがありませんでした。
苦手なものがたくさんあるイメージでしたので、実家にいたときは食卓に出ててもほとんど手をつけず…💦
しかし、パートナーは「1年に1回なんだし、いいやつを注文しよう！」といって、一昨年、わたしにとってはほぼ初めてになるおせちを食べました。
そのときに食べたおせちが、本当にびっくりするほどおいしく、とても感動して、それからおせちを食べることがお正月の楽しみになりました。
石井食品『和風三段重 祝春華』
2021年のわたしにとって初のおせちは、好きでよく読んでいる食べ物雑誌「dancyu」さんに載っていた、石井食品さんの「和風三段重 祝春華」です。
たくさんのメーカーさんのおせちがラインナップされていましたが、素材の味を引き出す「無添加調理」をされていたのでこちらを選びました。
こちらは冷蔵で届くので、届いたらすぐに食べられます。
（この時はまさかブログに載せるなんて思っていなかったので、雑な写真ですみません💦）
本当に想像を超えるおいしさでした！
オイシックス『上高砂』
そして、2022年のおせちは、早々に予約していたオイシックスさんの「上高砂」です！
こちらは、2021年のおせちを食べ終わったあと、すぐ2022年のおせちを何にするか調べて早々から決めていたものです。
こちらは冷凍で届くので、24時間冷蔵庫で解凍してから食べます。
3～4人前と2人で食べるには豪華なので、1日1段ずつ3日に分けて食べました。
1月1日【1段目】
1段目は「The おせち」というラインナップでした←（語彙力（笑））
栗きんとんや黒豆は甘すぎず、田作りやお魚などはしょっぱすぎず、本当に素材の味がしっかり感じられました。
ラインナップ
- 金箔黒豆
- 田作り
- 栗きんとん
- 鰤塩麴焼
- かつおくるみ
- のど黒の湯葉あんかけ
- 手まり麩
- 市松かまぼこ
- 豚八幡巻
- にしん昆布巻
- 数の子美味漬
- 浜汐海老
- 伊達巻
この中で1番好きだったものは、
【パートナー】豚八幡巻（写真中央上）
【わたし】ぶりの塩麴焼（写真右下）です！
1月2日【2段目】
2段目は、すべて洋風の味付けで、パンが食べたくなりました🥐
デザートが2品あり、レモンが乗っているものは下がスイートポテトになっていて、酸味と中に入ったナッツの食感がベストマッチ。
その隣の白いものはクリームチーズの中にオレンジ・レモンのピールとドライベリーがふんだんにはいっていて、まるでレアチーズケーキのような味わいでした。
ラインナップ
- 若桃のコンポート
- 茄子のカネロニ
- チェリートマトのハーブオイル漬
- 蛸と帆立のオレンジマリネ
- 人参とレーズンのマリネ
- ヤリイカのリピエノ
- チキンサラメ
- ずわい蟹のヴィシソワーズ
- クリームチーズ
- タラのリエット
- 亜麻仁豚の塩焼豚
- レモンハニースイートポテト
この中で1番好きだったものは、
【パートナー】亜麻仁豚の塩焼豚（写真中央）
【わたし】ズワイ蟹のヴィシソワーズ（写真左下）です！
1月3日【3段目】
3段目も、和が中心のおせちでした。
わたしの大好きなローストビーフや、豪華な煮あわびなどがあり、盛りだくさんの内容でした。
ラインナップ
- えびす鯛けんちん巻
- 鯖旬彩金紙巻
- 海老しいたけ
- 裏白しいたけ
- 松麩
- 牛巻き鶏挽肉射込み
- 黄金ほたて貝の生姜煮
- 梅花人参
- 黒毛和牛のローストビーフ
- 煮あわび
- 穴子柳川新丈
- 鰤の子吉野煮
- いんげん
- 豚ロース柚子味噌焼
- 粒あん華手まり
- 琥珀ふくさ包み
この中で1番好きだったものは、
【2人】黒毛和牛のローストビーフ（写真中央）です！
すべて食べ終わったあと、3段の中でどれが1番好きだったか「せいのっ」で言い合ったところ、「2段目！」と意見が揃いました（笑）
どの段も、どの料理も本当においしかったのですが、2段目は食べたことがない味付けのものがたくさんあり、バランスよく揃っていて本当に感動的でした。
「来年もおいしいおせちが食べられるように2人で頑張ろう！」と話したので、心・体の不調がいろいろありますが、また1年頑張ろうと思います！
あらためて、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
