みなさまこんにちは☀
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
最近、クッキーばかり作っているhaririです🍪🍪🍪
機能性ディスペプシアでいつもの食事がとれないときでも、少し調子がでてきたときにすぐに食べられるので、最近はストックしておくようになりました。
でも、年が明けてから調子が良い日が多く、気持ち悪くならずに食べられることに、とっても幸せを感じております。
個人的なうれしいご報告
個人的なうれしいご報告なのですが、7ヶ月ぶりに生理が再開しました！
前回の生理は、薬で人工的に来させた（本当に吐き気が辛くてトラウマになりました）ので、自力で来たのは約1年ぶりです。
自分の中では、もう薬を飲まなければ来ないと思っていたので、婦人科に行かなきゃな〜とは思っていたのですが、前回のトラウマがあるのでなかなか決心がつかず…。
でも、さすがにこのままだと良くないと思い、年が明けたら婦人科に行こうと決めていました。
年末の休みにそのことをパートナーに話したら、「不安なのは分かるけど、具合が悪くなるのが分かってて病院に行くのは俺は違うと思う」と言われました。
それを聞いたとき「具合が悪くなっても行かなきゃダメだ！」と決めつけていたわたしの心が、スッと軽くなったのを感じました。
そのあと10日ほど経ったときに急に生理が来たので、まぐれかもしれないですが、パートナーに話してよかったなぁと思いました。
ほかにも、マインドフルネス・ツボ押し・漢方薬・食事などなどを試してみていたので、何かしらの効果があったのかもしれないです。
でも、とりあえず来てくれて本当に安心しました。
と、個人的な話を長々と失礼しました🙇♀️💦
今回は、クリームチーズ&粉チーズを入れて、チーズ感たっぷりなクッキーにしました！
『米粉のダブルチーズクッキー🧀』
- チーズ味の食べ物が好きな方
- 甘さ控えめのお菓子が好きな方
【材料】
★バター・・・50g
★kiriクリームチーズ・・・2個
★きび砂糖・・・30g
★卵・・・1個
☆製菓用米粉・・・90g
☆片栗粉・・・20g
☆粉チーズ・・・15g
●今回使った米粉●
【作り方】
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になったらクリームチーズ・砂糖を入れてよく混ぜる。
②卵を2〜3回に分けて入れその都度混ぜる。
③②に☆の材料を入れてヘラでさっくり混ぜ、形を整えてラップに包み冷凍庫へ。
④切れる固さになったらお好みの厚さに切って、160℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼いたら完成！
食べてみた感想
2種類のチーズをいれたおかげで、チーズ感がしっかり感じられるクッキーに仕上がりました🧀
焼き立てよりも翌日食べたほうが、よりチーズ感を味わえました(*^^*)
パートナーにも気に入ってもらたようです(´▽`*)
バターを少し減らして代わりにクリームチーズを入れたので、いつもよりは少しヘルシー…かな？（笑）
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
では！
