みなさまこんばんは🌙
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
本日の小ネタ「母にあげた誕生日プレゼントのお話」
先日、母の誕生日があったのですが、結局プレゼントは「卓球のTシャツ」にしました👕
と言いますのも、両親ともに卓球をやっていたのですが、母は練習着としてだけでなく普段着や仕事着のインナーとして卓球のTシャツを着ています。
それがだんだんボロボロになってしまったようで、「卓球のTシャツがいっぱい欲しい!」とリクエストをもらったので、悩まずにこれに決まりました😅笑
(ちなみに、父は現在も趣味程度に続けていますが、母は全くやっておりません😂笑笑)
いっぱいってどのくらいだ?と思いながらも、毎日着まわせるように4着ほど送りました(*´꒳`*)
オートミールのお話
さてさて。
今回のお菓子は、オートミール入りの米粉クッキーを作りました🥣
オートミールは今まで全く食べていなかったのですが、NHKの朝の番組「あさイチ」で取り上げられているのを見てから、毎日取り入れるようにしました。
オートミールは発酵性食物繊維が多く、「腸活」に最適な食品なんです!
我が家では、朝食にオートミールとヨーグルトを混ぜて、フルーツといっしょに食べています🍎🍌
そんな腸に優しいオートミールをお菓子に使ったら、少しはヘルシーになるのでは⁉︎と思いクッキーにしてみました〜🍪
よかったら、みなさまもお試しくださいませ(*^^*)
『米粉のオートミールクッキー』
- オートミールを使ってお菓子を作りたい方
- バターの香りをしっかり感じるクッキーが好きな方
- 食感が楽しめるクッキーを作りたい方
【材料】約30〜32枚
★バター・・・100g
★きび砂糖・・・60g
★たまご・・・1個
☆米粉・・・170g
☆アーモンドパウダー・・・30g
☆片栗粉・・・30g
☆オートミール・・・80g
☆ベーキングパウダー・・・1g
●使用している材料●
【作り方】
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になったらきび砂糖を入れてよく混ぜる。
②溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
③☆の材料を入れてヘラで混ぜ、ひと塊になったら1個分ずつ丸めてクッキングシートの上に乗せ、平たく成形する。
④180℃に予熱したオーブンで10〜15分ほど焼いたら完成!
食べてみた感想
クッキーのサクッと食感はそのまま、オートミールの食感がアクセントになっていて、優しい味わいのクッキーが仕上がりました〜!
パートナーに食べてもらったら「これおいしい!」と、さらに翌日にも「これやっぱりおいしいね!ケーキ屋さんのクッキー詰め合わせの一つにありそう!」とお墨付きをいただきました☺️
食物繊維たっぷりなオートミール入りなので、罪悪感少ない…かも⁉︎笑
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最後まで読んでいただきありがとうございました!
では!