みなさまこんばんは🌙
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
今夜の夕ごはんの話🍽
今夜の夕ごはん何にしようかなぁ〜と冷蔵庫を見ていたら、ちょうどピーマンが2つほど余っていたので、久しぶりに「チンジャオロース」にしました。
（わたくしピーマンがあると、だいたい肉詰めにすることが多いです😂🫑）
夕方になって夕ごはんを作っているときに、パートナーがキッチンにやってきて「今日は何ご飯〜？」と聞いてきたので「チンジャオロースにしたよ！」と返したら、
「ほんと⁉︎オレ今日久しぶりにチンジャオロース食べたいなぁって思ってたからうれしい！」と言われました😂
あんまり作る頻度が少ないメニューで、わたしも今日ふと作りたくなったので、テレパシーが通じたみたいでなんだかうれしくなりました☺️
『米粉のおつまみチーズクッキー』
今回のお菓子は、甘くないおつまみクッキーを作りました🍸
チーズと黒胡椒を入れて、お砂糖を控えめにしてみました！
- 甘くないクッキーを作りたい方
- おつまみとして食べたい方
【材料】
★バター・・・60g
★きび砂糖・・・30g
★たまご・・・1個
☆製菓用米粉・・・120g
☆片栗粉・・・30g
☆粉チーズ・・・20g
☆ブラックペッパー・・・適量
☆塩・・・少々
●使用している材料●
【作り方】
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になったらきび砂糖を入れてよく混ぜる。
②溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
③☆の材料を入れてヘラで混ぜ、ひと塊の棒状にして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
④お好みの厚さに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成！
食べてみた感想
チーズが優しく香って、黒コショウがアクセントになったおつまみクッキーに仕上がりました！
パートナーは「なんかいつもよりサクサクしてる気がする！オレはもう少し黒コショウ強めでもいいかも！」と言っていました😉
たしかに、お酒のおつまみならチーズも黒コショウももっと多めの方が良さそうです🍺
また作ろっ😆
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ここまで読んでいただきありがとうございました！
では！
