みなさま、こんばんは🌙
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
今年のバレンタイン
今年のバレンタインは、『米粉のノンオイルガトーショコラ』を作りました！
スーパーに行ったら、トップバリュ・グリーンアイのオーガニックチョコレートを発見！
原材料の乳化剤は少し気になりますが、それ以外の材料はすべてオーガニックなので、割といいなぁ〜と思って買ってみました！
今回はこちらを使って、ガトーショコラを作りました！
お腹にやさしくするために、油不使用にしてみましたよ〜(*^^*)
『米粉のノンオイルガトーショコラ』
- 米粉を使ったガトーショコラを作りたい方
- 油不使用のガトーショコラを作りたい方
- 甘さ控えめのガトーショコラが好きな方
【材料】（15cmの丸型）
★チョコ・・・1枚（85g）
★豆乳・・・80〜85
★はちみつ・・・20g
★卵黄・・・3個（Sサイズ）
★ココアパウダー・・・20g
★米粉・・・20g
☆卵白・・・3個（Sサイズ）
☆きび砂糖・・・25g
●使用している材料●
【作り方】
①耐熱ボウルにチョコを割り入れ、豆乳を加えて、レンジか湯煎でチョコを溶かす。
②はちみつを加えてよく混ぜ、卵黄を一つずつ入れてその都度よく混ぜる。
③ココアパウダー・米粉を加えヘラで混ぜる。
④別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで少し混ぜ、お砂糖を加えて角がおじぎするまで泡立てる。
⑤③のボウルに卵白の1/3を加えて、均一になるまでしっかり混ぜる。
⑥卵白が2/3残ったのボウルに⑤で混ぜたものを加え、泡を潰さないようにやさしく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流す。
⑦180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼いたら完成！
1日寝かせたもの⤵
食べてみた感想
とっても濃厚なガトーショコラに仕上がりました！
カカオ80％のチョコレートを使用して、さらにお砂糖も少ないので、甘さ控えめのビターな味わいです(*^^*)
パートナーには「甘すぎなくてすごくおいしい！」と言ってもらえました(*´ω｀*)
ガトーショコラにはバターを使うことが多いですが、こちらはオイル不使用なので、私のようにお腹が弱い方やダイエット中の方にもおすすめです！
パートナーは食生活改善の効果がでたのか、ここ7か月ほどで8kg近く痩せました٩(*>▽<*)۶
やはり、成果が出るとうれしくなりますね(^^)
長く健康でいてもらうためにも、これからも日々勉強して、実践して、健康情報を発信していきたいと思います！
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
では！
