みなさまこんばんは🌛
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
だいぶ更新が途絶えてしまい申し訳ございません💦
今回のお菓子は、さつまいもを使った砂糖不使用のクッキーを作りました！
最近オーブンでつくる焼き芋にハマっていて、とっても甘くておいしいので、「これをお菓子に使えば、お砂糖いらずでつくれるのでは!?」と思い、クッキーにしてみました！
『やさしい甘さのさつまいもクッキー』
こんな方におすすめ！
- ザクザク食感のクッキーが好きな方
- 砂糖不使用のクッキーを作りたい方
【材料】
★さつまいも（今回はオーブンで焼き芋にしたものを使用）・・・110g
★バター・・・15g
☆米粉・・・65g
☆アーモンドパウダー・・・20g
☆シナモン・・・少々
●使用している材料●
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【作り方】
下準備：さつまいもに火を通しておく。（今回はオーブンで焼き芋にしたものを使用しました）
①ボウルに、さつまいも・バターを入れ、マッシャーで潰しながら混ぜる。
②☆の粉類を入れてヘラで混ぜ、ひと塊りにする。
③棒状にして少し冷蔵庫で寝かし、切れる固さになったらお好みの厚さに切る。
④180℃に予熱したオーブンで18分ほど焼いたら完成！
食べてみた感想
砂糖不使用でも、さつまいもの甘さでとってもおいしくできました！
パートナーも「これ、おいしいよ！」と言って、パクパク食べてくれました＼(^o^)／
最近は、お砂糖もあまり使わないお菓子作りを心がけております😌
ブログの時間がとれず、更新したいのになかなかできずにおりますが、お菓子作りは日々楽しんでいるので、気長にどうぞよろしくお願いいたします(^^)
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
では！
