みなさまこんばんは🌛
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
今回のお菓子は、米粉の黒糖蒸しパンを作りました！
蒸しパンを作りたかったのですが、我が家には蒸し器がないので、オーブンの過熱水蒸気機能を使って蒸しパンに挑戦してみました！
『過熱水蒸気オーブンde米粉の黒糖蒸しパン』
こんな方におすすめ！
- 甘さ控えめのお菓子が好きな方
- 米粉でふんわり蒸しパンを作りたい方
【材料】
★たまご・・・S1個（約44g）
★黒糖（甘さ控えめです）・・・30g
★豆乳（ヨーグルトでもOKです）・・・110g
★油・・・20g
☆米粉・・・140g
☆ベーキングパウダー・・・5.5g
●使用している材料●
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【作り方】
下準備：過熱水蒸気オーブンを130℃に予熱しておく。
①ボウルにたまごを入れて泡立て器でよく混ぜ、黒糖・豆乳・油を順番に入れてその都度よく混ぜる。
②☆の粉類を入れてヘラで混ぜる。
③スプーンで型に入れ、130℃に予熱した過熱水蒸気オーブンで20分ほど蒸し焼きにする。
④爪楊枝で刺してみて、ドロっとした生地がついてこなければ完成！
食べてみた感想
過熱水蒸気オーブンで作ると蒸し焼きのようになり、外側はサクッと中はふわふわな蒸しパンに仕上がりました！
過熱水蒸気オーブンの機能を使ったのは初めてでしたが、ケーキと蒸しパンの間のような食感で、おいしくできました(*^^*)
パートナーに食べてもらったら「甘さ控えめでおいしい！」と言ってくれました＼(^o^)／
気に入ってもらえたのか、6個できましたが5個一気に食べられてしまいました^^;
簡単なのでまた作ります😊
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
では！
