みなさまこんばんは🌛
ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)
ウォーカーを買ってみたのお話
この前、スーパーで「ウォーカーのショートブレッド」を見つけて、小麦粉のお菓子は食べないようにしていますが、久しぶりに食べたくなったので買ってみました！
人気のお菓子なので、やっぱりおいしいですね〜(*^^*)
こちら原材料を見てみたら、小麦粉・バター・砂糖・食塩しか使われておらず、しかもショートニングやマーガリンも不使用なんです！
一般的な市販のクッキー系のお菓子は、膨張剤・香料・乳化剤などの添加物や、ショートニングなどの植物油脂が使われていることが多いので、無添加のクッキーはうれしいです＼(^o^)／
でも、やはり小麦粉をたくさん食べるのは控えたいので、今回は『米粉でショートブレッド風クッキー』を作ってみました！
米粉だけだと固くなってしまいそうだったので、アーモンドパウダーを混ぜてみました(^^)
よかったらお試しくださいませ(*^^*)
『米粉で！ショートブレッド風クッキー』
◎ウォーカー風のショートブレッドを作りたい方
◎ホロッとした食感のクッキーが好きな方
◎少なめの材料で簡単にお菓子を作りたい方
【材料】
バター・・・60g
きび砂糖・・・20g
製菓用米粉・・・90g
アーモンドパウダー・・・20g
【作り方】
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になったらきび砂糖を入れてよく混ぜる。
②米粉・アーモンドパウダー入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
③ひとかたまりになったら長方形に整えて、長細く切り分け、形を整えてお箸で穴をあける。
④オーブンシートを敷いた天板にのせて、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成！
食べてみた感想
本家のウォーカーとは全然違う食感ですが（笑）、ウォーカーよりも軽めのホロホロ感で、バターとアーモンドの香りが引き立つやさしいクッキーに仕上がりました！
食感を表すと、ウォーカーはザクッという感じで、こちらはホロッとした感じです😉
本家のウォーカーは食塩を入れていましたが、今回は有塩バターを使うことでしっかり塩味も感じられました(^^)
あくまでウォーカー風ですが、これはこれでおいしいクッキーができました😋
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
では！
