白玉粉で!『揚げないごま団子』を作りました🍡かんたんレシピ

みなさまこんばんは🌙

ご訪問いただきありがとうございます(*^^*)

 

 

わたくし少し前から、YouTubeの「フジワランド」さんにどっぷりハマっておりまして、毎日家事をするときにBGMとして流しています🎧

フジワランドは、ライセンスの藤原さんがやっているチャンネルで、家族も頻繁に動画に出られているのですが、藤原さんの奥様が本当におキレイで、なおかつおもしろくて本当に大好きなチャンネルです💕

 

けっこう食べる系の企画も多いのですが、この前「バーミヤンの中華を爆買い!」という動画で奥様がごま団子をおいしそうに食べておりまして、私もどうしても食べたくなってしまったので作ってみました!

通常は揚げてありますが、できるだけお腹に負担をかけたくないので「揚げないごま団子」に挑戦してみました!

あんこは、前に手作りして冷凍ストックしておいたものを使いました🫘

 

揚げない!ごま団子🍡

 

こんな方におすすめ!
  • ごま団子が好きな方
  • ヘルシーなごま団子を作りたい方

 

【材料】8個分

★白玉粉・・・100g

★てんさい糖・・・15g

★水・・・80g〜

☆あんこ・・・100g

☆すりごま・・・3g

いりごま・・・適量

ごま油・・・少量

 

【作り方】

①あんこにすりごまを混ぜ、8等分にて丸めておく。

②ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの固さの生地にする。

③生地を8等分にしてあんこを包み、沸騰させた鍋の中に入れて茹でる。

④お団子が浮いてからさらに1〜2分茹で、冷水に入れてぬめりをとる。

⑤キッチンペーパーで軽く水気を拭いてからいりごまを全体につけて、薄くごま油を敷いたフライパンで焼き目をつけたら完成!

 

食べてみた感想

最後に焼き目をつけたので、ごまの香ばしい香りがあんことマッチして、ヘルシーでもおいしいごま団子ができました!

団子生地の水加減に少し苦労して包むのに時間がかかり、あんこがはみ出ているのもありましたが、周りのごまがカバーしてくれました(笑)

揚げたごま団子とは食感は違いますが、茹でて焼くのでも十分おいしかったです!

 

 

 

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ここまで読んでいただきありがとうございました!

では!